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Coillmór Single Malt Whisky

Brennerei Liebl (Deutschland)

Coillmór Single Malt Port Single Cask

Coillmór Single Malt Whisky – Brennerei Liebl

Der klassische Coillmór Single Malt Whisky wird aus besten bayerischen Gerstenmalzsorten hergestellt. Verarbeitet werden ausschließlich hochwertige Malzsorten, wie z.B. Caramel-, und Rauchmalz welches über Buchenholz geräuchert wurde.

Einen besonderen Stellenwert nimmt bei der Produktion jedes Whiskys das Wasser ein. Hier liefert der Bayerische Wald als einer der besten Ressourcen, besonders weiches Bergquellwasser auf höchstem Niveau, welches für die besondere Milde des Coillmór Bavarian Single Malt Whiskys verantwortlich zeichnet.

Traditionell wird Coillmór Bavarian Single Malt Whisky im klassischen Rau-, und Feinbrandverfahren hergestellt.

Coillmór Single Malt Whisky Port Single Cask

Coillmór Single Malt Whisky Port Single Cask
46% / 70cl

Der erste 8-jährige Coillmór, lagerte in den ersten 6 Jahren auf amerikanischer Weisseiche und frisch entleerten Cognacfässern aus dem Hause Pierre Ferrant.

Das Finish von 2 Jahren auf einem frisch entleerten Port-Wein-Butt verleiht diesem bayerischen Single Malt Whisky seine feine und so typische Note nach kräftiger Portweinstruktur.

Ein edler Whisky für die besonderen Momente.

Tasting Notes

Farbe: Helles Bernstein
Nase: frische Trauben, Mango, weißer Pfeffer, elegante frische Portwein-Aromatik, Blütenhonig   
Gaumen: Papaya, anhaltender Ruby-Portcharakter, füllig und warm mit mineralischer Textur. Leichter Rauch, ausgewogener Tannin und Gerbstoff Charakter, helle Früchte
Abgang: füllig, anhaltend mit viel Schmelz und kräftigen typischen Portweinnoten.

 

Coillimor Single Malt Whisky American Oak

Coillmór Amerikan Oak
43% / 70cl

Hergestellt aus 100% bayerischem Gerstenmalz (Sommergerste) und frischem Felsquellwasser; gereift 4 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche.

…“Sehr stimmiges Produkt, das mit restloser Whisky-Typizität und perfekt balancierter Aromatik überzeugt, elegant und deutlich am Gaumen, mit passender Länge endend.“ (Zitat der Destillata – Prämierung bester Spirituosen 2011)

Tasting Notes

Farbe: Altgold
Nase: weiche getreidige Noten mit frischen Anklängen der Weisseiche, Vanille, Birne und Trockenfrüchten
Gaumen: Getreide und Malz, Karamell, Vanille
Abgang: runde, weiche, komplexe, kräftige Malzstruktur mit langen süßen Nachhall.